人蔘果
人蔘果

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蕨麻的塊根,含糖高達63%。一般用作飯食、糕點配料,也可製糖、釀酒。蕨麻喜溼潤,耐高寒,不畏鹽鹼土質。開黃花。莖葉可作飼料、製革原料、提取黃色染料等。全株是一種藏藥,有健脾益胃、補血益氣等功效。

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